Wat is Stevia?

Stevia Rebaudiana Bertoni is een verbazingwekkende natuurlijke zoetstof (stevia is een suikervervanger), dat al eeuwen gebruikt wordt door inheemse culturen in de tropische en sub-tropische gebieden van Zuid Amerika. Het plantje is in Nederland bekend als ‘honingkruid’, maar wordt elders ook wel ‘sweetleaf’of ‘sugarleaf’ genoemd. De dikke, zachte blaadjes bevatten glycosiden, die de zoete smaak geven zonder de ongezonde bijwerkingen van vele andere zoetstoffen. Dat laatste komt door de extreem hoge concentratie aan steviolglycosiden, die de bloedsuikerspiegel niet beinvloeden. Steviaextract is wel 300x zoeter dan gewone witte gerafineerde suiker.

Stevia Nieuws

Volg ons op:  Facebook  ::  Twitter  ::  Google+  ::  LinkedIn