Situación del uso de las hojas de Stevia rebaudiana Bertoni como infusión.
De acuerdo con la normativa comunitaria, para que un alimento pueda comercializarse en el
mercado comunitario es necesario disponer de datos que acrediten el consumo significativo en
alimentación humana antes del 15 de mayo de 1997. En caso contrario y siempre que cumpla
los requisitos establecidos en la legislación vigente, este producto tendrá consideración de nuevo alimento y necesitará autorización previa a su comercialización de acuerdo con el procedimiento del Reglamento (CE) Nº 258/1997 sobre nuevos alimentos y nuevos ingredientes alimentarios.

Desde hace varios años se ha venido debatiendo el tema de si las hojas secas de Stevia rebaudiana Bertoni tienen historial de consumo significativo en la Unión Europea anterior al 15 de mayo de 1997. Recientemente un Estado miembro de la Unión Europea ha presentado datos de consumo de la hoja seca para infusión con anterioridad al 15 mayo de 1997. Dada la problemática generada a nivel nacional y europeo, se planteó de nuevo la situación en la Comisión Europea con el fin de aunar criterios. Después de tratarse en varios Grupos de Trabajo de Nuevos Alimentos en la Comisión Europea, ha habido una armonización a nivel comunitario y con fecha 16 de junio del año en curso se ha concluido lo siguiente: Stevia rebaudiana Common Names: candyleaf, sweetleaf, sugarleaf

“The request only concerns herbal and fruit infusions containing or prepared with leaves of Stevia rebaudiana Bertoni and intended to be consumed as such. Such use(s) is considered as not novel. The use of extracts from leaves of Stevia rebaudiana Bertoni as a sweetener or as a flavouring fall in the context of Regulation (EC) No 1333/2008 on food additives or Regulation (EC) No 1334/2008 on flavourings respectively”.
“La solicitud sólo se refiere a las infusiones de hierbas y frutas que contengan o que estén preparadas con hojas de Stevia rebaudiana Bertoni y destinadas a ser consumidas como tales. Se considera que tales usos no son nuevos. El uso de los extractos de las hojas de Stevia rebaudiana Bertoni como edulcorante o como aromatizante recae bajo el ámbito del Reglamento (CE) Nº 1333/2008, sobre aditivos alimentarios o del Reglamento (CE) Nº1334/2008 sobre aromas, respectivamente” (Traducción no oficial).
Madrid, 19 de junio de 2017
Fuente: http://www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/interpretaciones/nutricionales/nota_stevia.pdf